Det er synd å la de gode egenskapene til denne ingrediensen gå til spille ved å bare la den stå på kjøkkenet. På soverommet gir den deg bedre søvn og lindrer mageproblemer.
Det er ikke bare på kjøkkenet hvitløk viser seg å være verdifull. Den har en karakteristisk smak og aroma som har gjort den til en uunnværlig ingrediens på kjøkkenet. Den har lenge vært en favoritt i kulinariske retter verden over, men dens egenskaper strekker seg langt utover matlagingens verden.
Bedre søvn med hvitløk
I stedet for å la hvitløken bli bortgjemt på kjøkkenet, kan den faktisk ha fordeler på soverommet også. Med sin svovelholdige duft og beroligende effekter, kan hvitløk være nøkkelen til en bedre natts søvn. Mange mennesker sliter med å finne roen og sovne om kvelden. Det kan da være fristende å ty til medisiner eller andre løsninger. Men en enkel og naturlig metode kan være å plassere et fedd hvitløk under puten din før du legger deg. Den beroligende duften av hvitløk kan bidra til å senke stressnivået. I tillegg vil den hjelpe deg å sovne raskere, samtidig som den forbedrer kvaliteten på søvnen din. Mange har rapportert om å oppleve en dypere og mer avslappende søvn etter å ha prøvd denne enkle teknikken.
Lindring av mageproblemer
I tillegg til sine søvnfremmende egenskaper, kan hvitløk også være til nytte for de som lider av mageproblemer. Flere studier har undersøkt hvitløkens potensielle fordeler for å bekjempe mageproblemer som halsbrann og generell fordøyelsesbesvær.
En studie publisert i tidsskriftet «Phytotherapy Research» fant at hvitløk kunne redusere produksjonen av magesyre og beskytte mageveggen mot skade forårsaket av overskudd av magesyre. Dette antyder at hvitløk kan være nyttig for å lindre symptomer på halsbrann og gastroøsofageal refluks (GERD).
En enkel løsning er å ta et glass vann med litt hvitløk og drikke det før måltider. Selv om smaken kanskje ikke er den mest delikate, kan hvitløken bidra til å lindre irritasjonen og ubehaget forbundet med halsbrann.
En annen forskningsstudie ledet av forskere ved University of Adelaide i Australia oppdaget at hvitløk besitter antiinflammatoriske egenskaper som potensielt kan redusere betennelse og irritasjon i mageveggen. Dette funnet antyder at hvitløk kan være en nyttig ressurs for å lindre symptomer forbundet med fordøyelsesbesvær.
Ved å inkludere hvitløk i kostholdet ditt, kan du oppleve lindring av mageproblemer på en naturlig og trygg måte.
Senker kolesterolnivå
Flere vitenskapelige studier har pekt på hvitløkens evne til å senke kolesterolnivået, spesielt LDL («dårlig») kolesterol. En studie publisert i tidsskriftet «The Journal of Nutrition» fant at hvitløk kunne redusere LDL-kolesterolnivået med opptil 10-15%. En annen studie utført av forskere ved Stanford University School of Medicine viste lignende resultater, og konkluderte med at den kunne ha en positiv effekt på kolesterolprofilen hos personer med moderat til høyt kolesterol.
Stabiliserer blodtrykket
Reguleringen av blodtrykket spiller en avgjørende rolle for hjertehelsen, og hvitløk har vist seg å bidra til denne prosessen. En metaanalyse som ble publisert i tidsskriftet «BMC Cardiovascular Disorders» avdekket at tilskudd av hvitløk hadde en moderat, men betydelig, effekt på å senke både systolisk og diastolisk blodtrykk hos personer som lider av hypertensjon. Disse resultatene blir støttet av flere andre kliniske studier, som alle peker på hvitløkens evne til å senke blodtrykket og dermed forbedre hjertehelsen.
Styrker hjertehelsen
Hvitløkens positive innvirkning på kolesterol og blodtrykk har naturligvis også fordeler for hjertehelsen som helhet. Redusert LDL-kolesterol og blodtrykk kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag. En studie publisert i «The Annals of Pharmacotherapy» konkluderte med at hvitløk kunne ha en beskyttende effekt mot hjerte- og karsykdommer ved å forbedre lipidprofilen og redusere hypertensjon.
Konklusjon
Hvitløk er mer enn bare en ingrediens på kjøkkenet. Dens unike egenskaper kan ha en betydelig innvirkning på helsen vår, både når det gjelder søvn, mageproblemer og hjertehelsen. Ved å utnytte hvitløkens naturlige egenskaper, kan vi oppleve forbedringer i helsen vår på en enkel og naturlig måte. Så neste gang du har hvitløk på menyen, tenk utenfor kjøkkenet og dra nytte av dens beroligende egenskaper for en bedre søvnopplevelse, samt dens potensielle helbredende virkning på mageproblemer og hjertehelsen din.
Med alderen vil sjansen for å oppleve ulike helseutfordringer øke. Fra 60-årsalderen er det særlig viktig å være forberedt på helseutfordringene som naturlig følger med aldringsprosessen. Kroppen gjennomgår endringer, og du kan oppleve en rekke symptomer, inkludert hovne ben og føtter, pustevansker og endringer i energinivået. Årsakene til disse plagene kan variere, men det er viktig å være klar over dem og vite hvordan man kan møte dem på best mulig måte.
Hovne ben og føtter
Hovne ben kan oppstå av ulike årsaker og er vanlig å oppleve oftere når vi blir eldre. Væske fra blod- eller lymfeårer lekker gjennom åreveggene og samles i vevet under huden. Dette kan være ubehagelig og påvirke bevegeligheten din. For å motvirke dette kan det være nyttig å holde bena hevet når du hviler. Unngå å sitte eller stå stille over lengre perioder, og sørge for å være i aktivitet for å stimulere sirkulasjonen.
Gurkemeie har vist seg å være nyttig for å hindre hovne ben og føtter. Med sin evne til å forbedre blodsirkulasjonen og redusere betennelse i kroppen, er gurkemeie et verdifullt tilskudd for å redusere væskeansamling og hevelse.
Betennelse i kroppen spiller en viktig rolle i utviklingen av flere tilstander som kan føre til hovne ben og føtter. Dette inkluderer tilstander som venøs insuffisiens og lymfødem. Ved å redusere betennelse kan gurkemeie bidra til å lindre symptomer og forhindre ytterligere væskeansamling.
I tillegg viser studier at gurkemeie kan bidra til å styrke blodårene og forbedre deres elastisitet. Dette resulterer i mindre lekkasje av væske fra blodårene og dermed reduseres risikoen for hevelse i bena og føttene.
Høyt kolesterol
Kolesterol er en viktig type fett som finnes i kroppen og i mat fra dyreriket. Det totale kolesterolnivået i blodet inkluderer HDL («godt») og LDL («dårlig») kolesterol. Høye nivåer av LDL-kolesterol kan føre til avleiringer på arterieveggene og øke risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, kjent som hyperkolesterolemi.
HDL-kolesterol, det «gode» kolesterolet, beskytter arteriene ved å transportere overskuddsfett til leveren. Lavt HDL- og høyt LDL-kolesterol øker risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Triglyserider er et annet fettstoff i blodet som også øker denne risikoen. Det er derfor viktig å opprettholde sunne nivåer av HDL og LDL-kolesterol, samt triglyserider, for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Ny forskning på gurkemeie viser interessante funn. Flere studier har vist lovende resultater når det gjelder gurkemeies effekt til å senke kolesterolnivået. Dette skyldes dens antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.
En studie publisert i tidsskriftet Molecular Nutrition & Food Research fant at curcumin kunne redusere nivåene av LDL («dårlig») kolesterol og totalkolesterol hos personer med metabolsk syndrom, en tilstand som ofte er assosiert med høye kolesterolnivåer. En annen studie i tidsskriftet Atherosclerosis fant lignende resultater, der curcumin ble vist å redusere LDL-kolesterol og triglyserider.
Curcumin bidrar til å hemme produksjonen av kolesterol i leveren og øke opptaket av kolesterol fra blodet. Den hjelper også til med å forebygge oksidasjon av LDL-kolesterol, og dermed reduserer risikoen for åreforkalkning og hjerte- og karsykdommer.
Leddplager
I takt med alderen vil også risikoen for å oppleve ulike leddplager stige. Dette omfatter tilstander som leddgikt, artrose og generell inflammatorisk reaksjon. Irritasjon i leddene kan føre til symptomer som smerte, stivhet, hevelse og rødhet rundt de berørte områdene.
Artrose, også kjent som slitasjegikt er en vanlig lidelse hos eldre voksne. Artrose oppstår når leddbrusk brytes ned, noe som forårsaker smerte og betennelse ved friksjon mellom beinene.
Leddgikt er en autoimmun sykdom som fører til betennelse i leddene. Andre faktorer som bidrar til ledd- og vevsirritasjon hos eldre inkluderer overvekt, tidligere skader, genetikk og livsstilsvaner.
Forskning viser viktige og positive resultaternår det gjelder gurkemeies effekt på symptomer og sykdomsforløp hos personer med leddgikt. Egenskapene til gurkemeie vil redusere betennelse og lindre symptomer som leddsmerter og hevelse. I tillegg vil personer med leddgikt kunne oppleve smertelindring og forbedret leddfunksjon.
Forskning viser at curcumin kan lindre smerter og betennelser i leddene som kommer av leddgikt. Leddgikt kan føre til at brusken i leddene gradvis brytes ned over tid. Dette vil gi økt smerte, stivhet, hevelse og redusert bevegelighet i leddene. En studie fra 2016 konkluderte med at curcumin er trygt å bruke og kan bidra til å lindre disse symptomene (“Journal of Medicinal Food”).
Høyt blodtrykk
Med alderen øker risikoen for høyt blodtrykk. Dette er skadelig fordi det legger ekstra belastning på hjertet og blodårene. Den økte belastningen kan føre til skade på arterieveggene over tid. Som et resultat av denne skaden, kan arteriene bli mer mottakelige for oppbygging av kolesterol. Dette kan forverre tilstanden ytterligere og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer, hjerteinfarkt og hjerneslag. Derfor er det viktig å kontrollere blodtrykket for å redusere risikoen for slike alvorlige helseproblemer, spesielt etter hvert som man blir eldre. For å holde blodtrykket stabilt er det viktig å ta sunne livsstilsvalg, som regelmessig fysisk aktivitet, et balansert kosthold, unngå røyking og moderat alkoholinntak.
En studie publisert i tidsskriftet Nutrition Research undersøkte effekten av curcumin på blodtrykket hos voksne. I denne studien ble deltakerne delt inn i to grupper. En gruppe fikk curcumin tilskudd, og den andre gruppen fikk placebo. Resultatene viste at deltakerne som fikk curcumin tilskudd hadde betydelig lavere blodtrykk sammenlignet med placebogruppen. Dette antyder at gurkemeie kan bidra til å senke blodtrykket.
Fordøyelsesproblemer
Fordøyelsesproblemer kan også oppstå som en del av aldringsprosessen, inkludert hyppigere fordøyelsesbesvær, oppblåsthet, forstoppelse eller diaré. Dette skyldes aldersrelaterte endringer i fordøyelsessystemet, som redusert produksjon av fordøyelsesenzymer og lavere tarmmotilitet. For å forbedre fordøyelsen, er det viktig å spise et balansert kosthold, drikke mye vann, være aktiv og unngå fet og bearbeidet mat.
Forskning har også vist lovende resultater når det gjelder gurkemeiens effekt mot en rekke fordøyelsesproblemer. Flere studier viser at gurkemeie kan være effektiv i behandlingen av irritabel tarm-syndrom (IBS).
IBS en en tilstand som kan forårsake symptomer som magesmerter, oppblåsthet og endrede tarmvaner. Curcumin har vist seg å redusere betennelse i tarmslimhinnen og regulere tarmmotilitet, noe som kan bidra til å lindre symptomer hos personer med IBS.
Gurkemeie kan også være nyttig i behandlingen av magesår ved å redusere betennelse og beskytte mageslimhinnen mot skade forårsaket av magesyre. I tillegg vil balansen i tarmfloraen opprettholdes ved å fremme veksten av gunstige bakterier og samtidig hemme veksten av skadelige mikroorganismer.
Ifølge studien publisert i Digestive Diseases and Sciences viser resultatene at curcumin bidar til å stimulere galleblæren til å produsere og utskille mer galle. Dette vil gi forbedret nedbrytning og absorpsjon av fettstoffer i tynntarmen. Slik virkning kan være spesielt gunstig for personer som opplever fordøyelsesproblemer grunnet redusert galleproduksjon eller utilstrekkelig gallesekresjon.
Svakt immunforsvar
Når vi blir eldre gjennomgår kroppen forandringer. Et vanlig resultat er at immunforsvaret blir svekket som en del av denne prosessen. Dette gjør oss mer utsatt for infeksjoner og sykdommer. Dette skyldes en rekke faktorer, inkludert nedgangen i produksjonen av immunceller og redusert funksjon av eksisterende celler i immunsystemet. Det betyr at kroppen ikke klarer å bekjempe virus og bakterier like bra som før. Derfor kan det ta lengre tid å bli frisk når vi er syke, og vi har større sjanse for å bli alvorlig syke. I tillegg kan vi reagere mindre effektivt på vaksiner.
For å bevare et så godt og styrket immunforsvar som mulig er det viktig å opprettholde en sunn livsstil og ta vare på immunsystemet gjennom riktig ernæring, regelmessig mosjon, tilstrekkelig søvn og unngå skadelige vaner som røyking og overdreven alkoholforbruk.
En studie publisert i tidsskriftet Molecular Nutrition & Food Research viste at curcumin har immunmodulerende egenskaper. Forskerne fant at curcumin hadde potensial til å øke produksjonen av visse immunceller, som T-celler og B-celler. De spiller en viktig rolle i kroppens immunrespons. Studien indikerte også at curcumin kunne bidra til å regulere immunresponsen ved å hemme produksjonen av proinflammatoriske cytokiner, som er involvert i betennelsesprosessen.
Pustevansker
Det er overraskende vanlig å oppleve luftveissymptomer, da aldring ofte medfører endringer i kroppen som kan påvirke luftveiene. Enkelte individer kan oppleve symptomer som pustevansker, hoste og en pipende lyd i brystet. Dette kan skyldes flere faktorer, inkludert redusert elastisitet i lungene og luftveiene, økt risiko for luftveisinfeksjoner og eksponering for langvarig tobakksrøyking eller andre miljømessige faktorer gjennom livet.
Pustevansker kan skyldes tilstander som KOLS, astma, lungebetennelse eller allergiske reaksjoner, og kan føre til kortpustethet eller tungpustethet, spesielt under fysisk aktivitet eller i trange omgivelser.
Hoste kan være kroppens naturlige forsvarsmekanisme for å fjerne slim eller irritanter fra luftveiene, men vedvarende hoste kan være et tegn på underliggende luftveislidelser som kronisk bronkitt, bronkiektasi eller interstitiell lungesykdom.
Pipelyder i brystet, kjent som stridor, kan indikere trange eller blokkerte luftveier. Dette er ofte forårsaket av forhold som luftveisobstruksjon, astma eller allergiske reaksjoner.
Gurkemeie kan være gunstig for å lindre pustevansker eller luftveisplager på grunn av sine antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. Disse egenskapene kan bidra til å redusere betennelse og irritasjon i luftveiene, som ofte er årsaken til forverring av astma, bronkitt eller KOLS (kronisk obstruktiv lungesykdom). Ved å inkludere gurkemeie i kostholdet ditt eller ta det som et kosttilskudd, kan det bidra til å lindre symptomer og forbedre pustefunksjonen.
Dårlig blodsirkulasjon
Dårlig blodsirkulasjon er ikke uvanlig med alderen, og kan føre til en rekke symptomer som påvirker helsen og livskvaliteten. Noen vanlige symptomer på dårlig blodsirkulasjon er kalde og hovne hender og føtter, prikking, nummenhet, og muskelkramper.
For å forhindre dårlig blodsirkulasjon er det viktig å være i regelmessig fysisk aktivitet, som gåing, svømming eller sykling. Dette styrker både hjertet og blodårene. Unngå langvarig stillesitting og bruk eventuelt kompresjonsstrømper for å redusere hevelse i bena, eller hev bena over hjertehøyde når du hviler. Røykeslutt er også viktig, da røyking kan forverre dårlig blodsirkulasjon. En sunn livsstil med et kosthold som inneholder mye frukt, grønnsaker og magre proteiner, samtidig som du begrenser inntaket av mettet fett og sukkerholdige matvarer, er avgjørende. Sørg også for å drikke nok vann i løpet av dagen, og vurder å ta et kosttilskudd med gurkemeie, som er gunstig for blodsirkulasjonen.
En studie publisert i tidsskriftet Nutrition Journal fant at kosttilskudd av gurkemeie bidro til å forbedre blodsirkulasjonen hos personer med metabolsk syndrom ved å redusere nivåene av cytokiner, som er involvert i inflammatoriske prosesser i kroppen.
En annen studie i tidsskriftet Phytotherapy Research viste at gurkemeie forbedret blodsirkulasjonen ved å øke produksjonen av nitrogenoksid, som bidrar til å utvide blodårene og forbedre blodstrømmen.
Konklusjonen er at curcumin ikke bare bidrar til å forbedre livskvaliteten, men også fungerer som en bidragsyter til å forebygge aldersrelaterte helseplager!
Gurkemeie er en plante som tilhører ingefærfamilien og er kjent for sin sterke antiinflammatoriske egenskap. Produktet Gurkemeie Max inneholder gurkemeie (curcumin), ingefær og bioperine (ekstrakt av sort pepper). Ingefær er en av verdens mest utbredte krydderplante, og er blant annet kjent for å bidra til å redusere betennelse i kroppen, styrke immunforsvaret og gi en smertelindrende effekt. Bioperine øker opptaket av curcumin og ingefær i kroppen. Noe som gir enda raskere og bedre virkning av kosttilskuddet!
Visste du at gurkemeiekrydder inneholder vanligvis rundt 3-5% curcumin, mens Gurkemeie Max som er laget av ekstrakt fra gurkemeieroten, inneholder hele 95% av det aktive virkestoffet.
Påsken er en tid med mye kos, og søtsakene pryder de fleste bord. Til tross for de mange advarslene om å begrense sukkerinntaket, er det spesielt én bit i godteskålen det er lurt å være forsiktig med og ikke spise for mye av.
Lakris er en populær godbit hos svært mange, og «det svarte gullet» er ikke til å spøke med. En fersk studie avslører at selv 3 gram lakris om dagen kan føre til økt blodtrykk hos friske personer. Dette er en lavere mengde enn tidligere antatt.
Lakris er en plante med vitenskapelig navn Glycyrrhiza glabra. Roten brukes ofte til å produsere en søt smakende substans som også kalles lakris. Lakris har en karakteristisk smak og brukes i en rekke matvarer og godterier.
Det er allment kjent at lakris kan føre til økt blodtrykk. Dette skyldes tilstedeværelsen av søtstoffet glycyrrhizin-syre som finnes naturlig i lakris. Dette stoffet påvirker hormoner i kroppen, som i sin tur påvirker blodtrykket.
Nylig har forskere ved Universitetet i Linköping i Sverige undersøkt hvor lite lakris som skal til før blodtrykket stiger. Verdens helseorganisasjon (WHO) og EU anbefaler at man ikke bør innta mer enn 100 milligram glycyrrhizin-syre per dag.
Lakrisinntak økte blodtrykket
Resultatene fra den svenske studien indikerer at inntak av 100 milligram glycyrrhizin-syre daglig i to uker førte til økt blodtrykk. Legen Peder af Geijerstam var ansvarlig for forskningen. Han uttaler: «Vi fant ut at de som spiste 100 milligram glycyrrhizin-syre om dagen i to uker fikk forhøyd blodtrykk».
Studien involverte 28 menn og kvinner i alderen 18 til 30 år, alle med normalt blodtrykk. For å gjennomføre studien ble disse inndelt i to grupper. Den ene gruppen konsumerte lakris som inneholdt glycyrrhizin-syre, mens den andre gruppen konsumerte et annet produkt som inneholdt salmiakk, men ikke lakris.
Blant de som spiste lakris som inneholdt nøyaktig 100 milligram glycyrrhizin-syre, ble det etter to uker registrert en gjennomsnittlig økning på 3,1 mmHg i blodtrykket.
Økt risiko
En vedvarende økning i blodtrykket over lengre tid kan øke risikoen for hjerteinfarkt og slag, spesielt hvis blodtrykket allerede er noe forhøyet, advarer Peder af Geijerstam.
I den svenske studien reagerte deltakerne forskjellig på lakrisinntaket. En fjerdedel av dem opplevde vektøkning, noe forskerne mener kan skyldes økt væskeansamling i kroppen.
Ingefær er kanskje den mest utbredte krydderplanten i verden etter krydderet pepper. Ingefær har blitt brukt som medisin og i matlaging helt siden oldtiden. I helsesammenheng kan vi se på den som en magisk rot.
Ingefær er allsidig, og kan brukes til det aller meste, men nå har det blitt populært å drikke den som te. Stadig flere bruker et kosttilskudd med ingefær. Grunnen? Dette kan gi deg mer energi, og øke forbrenningen!
Antioksidantbomen Gurkemeie Max inneholder ingefær og gurkemeie for best effekt. Prøvepakken kan du bestille her:
Medisinske egenskaper
Ingefær inneholder to til tre prosent eterisk olje (ingefærolje) og omtrent tre til fem prosent fett. Den er rik på vitaminer, mineraler, karbohydrater og fiber.
Den er kjent for sine medisinske egenskaper og brukes mot kvalme, forkjølelse, giktsmerter og influensa. I en undersøkelse fra USA antyder de at tabletter med ett gram ingefær reduserer kvalme ved reisesyke. Ingefær kan bidra til å redusere morgenkvalme og kvalme som følge av migrene eller hodepine. Den kan også redusere kvalme ved cellegiftbehandling, eller som bivirkning av bedøvelse ved operasjoner. Det har vist seg at ingefær har en betennelsesdempende effekt og hjelper mot muskelsmerter og leddgikt. Ingefær øker blodgjennomstrømmingen i kroppen, som igjen vil ha en positiv innvirkning på kolestrolet og kan stabilisere og forhindre høyt blodtrykk, slag og hjertesykdom.
Ingefær mot fordøyelsesplager
Ingefær har mange utrolige egenskaper og med sin skarpe, krydrede smak, kan den faktisk også brukes til å bidra med å kurere magesår. Faktumet er at rotens virkestoffer vil på vei ned i fordøyelseskanalen ha en avgiftende effekt på diverse skadelige organismer. Som blant annet soppen candida albicans, colibakterier, salmonella, streptokokker og stafylokokker, samt flere skadelige og kreftdannende stoffer som nitrosaminer og muggiften aflatoxin.
Ingefær er altså en effektiv ingrediens hvis du plages med fordøyelsesbesvær. Næringsopptaket bedres, og kroppen nyttiggjør seg vitaminer, mineraler og sporstoffer bedre.
Styrker immunforsvaret
Ca. 80 % av immunsystemet vårt ligger i tarmsystemet, og da er det ikke vanskelig å forstå at ingefær også gjør oss bedre rustet til å motstå luftveisinfeksjoner og influensa. Ingefær har i en årrekke blitt brukt som en ingrediens for å styrke immunforsvaret. Spesielt i Kina, hvor befolkningen er mye plaget av luftveisinfeksjoner.
Sist men ikke minst ingefær virker på forbrenningen!
Dette kan hjelpe deg i kampen mot kiloene! – Så ikke bare er ingefær veldig sunt, det kan kanskje også bidra til at du får en smalere midje.
Ingefærrot kan virke varmeregulerende, svettedrivende og feberstillende. En svært god hjelper når hoste, snue og influensa herjer som verst i kroppen vår. Ingefær inneholder en lang rekke antioksidanter, som uskadeliggjør sykdomsfremmede frie radikaler. Også den hormonelle reguleringen av immunapparatet vårt påvirkes positivt. Ubalanse i dette finregulerte systemet kan forårsake allergier, astma og såkalte autoimmune sykdommer.
Kilder: Ellen-Beate Wollen: ”Den store helsekostguiden”. Erik Kircheiner: ”Sund og rask”.
Gurkemeie Max kosttilskudd inneholder gurkemeie (curcumin), ingefær og bioperine.
Spinat er en svært næringsrik bladgrønnsak. Veldig få grønnsaker gir oss en så god kilde av viktige mineraler, vitaminer og næringsstoffer som spinat gjør. I tillegg kan spinat gi deg mer energi, forsterke immunsystemet, forebygge kreft og hjertesykdom, senke høyt blodtrykk og stilne sultfølelsen.
Spinat er en plantebasert kilde til mange viktige næringsstoffer. Den er kanskje mest kjent for sitt høye innhold av jern og klorofyll (viktig for blodet). I tillegg til dette inneholder spinat høye konsentrasjoner av vitamin A, C, E, K, B6 og folat. Du får også i deg magnesium, kobber, kalium, kalsium, protein, antioksidanter og kostfiber ved å spise spinat.
Spinat er med andre ord litt av en mirakelplante.
10 dokumenterte helsefordeler med spinat:
1. Vitaminbombe
Spinat inneholder som nevnt mange vitaminer.
En liten porsjon spinat (2,5 desiliter), inneholder blant annet over 50 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin A. En vanlig porsjon spinat tilsvarer like mye C-vitamin som om du spiser en appelsin. C-vitamin holder huden frisk og rynkefri, styrker immunforsvaret og øker jernopptaket.
2. Styrker hukommelsen
Hjernen vår betrakter spinat som essensiell og ekstremt viktig. Den inneholder mineraler som folat (folsyre), så vel som vitamin A, B6 og ulike antioksidanter som bidrar til å forhindre nedbryting av de nevrotiske og kognitive funksjonene. I tillegg er kaliumet i spinat veldig nyttig for å øke blodstrømmen til hjernen. Dette maksimerer de grunnleggende prosessene som hukommelse og konsentrasjon.
3. Gunstig for synet
Spinat er en flott kilde til betakaroten, lutein og xanthene. Disse er de tre typene av antioksidanter som er fordelaktig for synet ditt. En annen grunn til denne fordelen er dens store innhold av vitamin A. Dette vil hjelpe mot kløende øyne og andre plager som betennelser eller irritasjoner fra allergier.
4. Muskeltstyrken øker
Ønsker du å gå ned i vekt eller holde vekten stabil, bør du spise spinat hver dag. Tilsett det i salater, i grønnsakssmoothier og middager. Spinat inneholder et element, kjent som Co.Q102. Dette er en type antioksidant som bidrar til å styrke musklene dine ved å nære dem med blod rikt på oksygen og gode mineraler som vil garantere deres motstand. I tillegg vil nitratene i spinat øke muskelstyrken din. Muskelstyrke og muskelfunksjon avhenger av kroppens kalsiumnivå, og nitrater bidrar til å øke dette. Når du spiser mer nitraner, vil altså muskelstyrken øke tilsvarende. Spinat gjør deg altså sterkere.
5. Forbedrer forbrenningen din
Alle ernæringsfysiologer anbefaler å inkludere spinat i kostholdet. Mengden med protein som finnes i spinat er imponerende. Det er enkelt å fordøye og har en veldig positiv effekt på forbrenningen din. Den indre energien som spinat tilfører oss, stimulerer alle våre systemer så de kan fungere optimalt. Samtidig er spinat en mettende matvare, som gjør den ideell når man prøver å gå ned i vekt.
6. Styrker og opprettholder immunsystemet
Spinat har en sterk, positiv effekt på immunsystemet og det er særlig antioksidantene i spinat som bidrar til å styrke immunforsvaret. Spinat styrker kroppens sener og gjør leddene sterke. I tillegg vil du oppleve en positiv effekt på tarmfloraen og fordøyelsessystemet. Ved å spise spinat vil du kunne holde influensa og forkjølelse på avstand og være bedre rustet til å stå imot alvorlig sykdom. Du hjelper immunforsvaret ditt med å beskytte og ta vare på kroppen og det på en helt naturlig måte, simpelt hen ved å inkludere spinat i kostholdet ditt.
7. Bidrar til å forebygge kreft
Spinat er en av ti grønnsaker forskerne anbefaler deg å spise for å forebygge kreft. Du har derfor god grunn til å spise spinat hver dag. Flere studier har vist at regelmessig inntak av spinat forebygger kreft. Forskere knytter denne effekten til den mangfoldige næringssammensetningen i spinat. Både vitaminene, fettsyrene og antioksidantene har nemlig en kreftforebyggende effekt. Folaten i spinat hjelper kroppen med å reparere skadd DNA og betakaroten har kreftforebyggende egenskaper. Siden spinat inneholder utallige vitaminer vil også disse beskytte kroppen fra å utvikle kreftceller. De blokkerer frie radikaler og karsinogener. Karsinogener er en kreftfremkallende substans. Spinat har altså egenskaper som forhindrer kreftceller fra å utvikle seg.
8. Forhindrer aterosklerose
Aterosklerose er forårsaket av herdingen av arteriene. Denne stille, men alvorlige sykdommen er en av befolkningens største fiender. Ved å spise spinat regelmessig vil vi få fordelene av et pigment som heter lutein. Dette er nyttig for å forhindre tilfeller av aterosklerose, hjerteinfarkt, og cerebralvaskulære sykdommer. Takket være lutein, kan vi redusere kolesterolet og fettlagrene i blodkarene våre.
9. Hjelper mot høyt blodtrykk
Høyt blodtrykk kan være et resultat av mange ulike livsstilsutfordringer. En rekke næringsstoffer og virkestoffer i spinat kan derimot hjelpe å regulere blodtrykket. Kalium, magnesium og folat kan blant annet redusere blodtrykket ditt. Som nevnt inneholder spinat samtlige av disse!
Kalium hjelper kroppen din med å skille ut natrium via urinen, magnesium regulerer blodgjennomstrømmingen, og folat bryter ned skadelige aminosyrer som kan skade blodårene.
10. Bra for hud og hår
Spinat har fantastiske effekter på hud og hår. Huden er et levende organ og trenger stadig næringsstoffer og fuktighet. Både vitamin A, C, E og K er viktige vitaminer for myk og pen hud. Spinat inneholder B-vitamin som bidrar til å beskytte huden din fra de skadelige uv-strålene. Uv-stråling medfører solskader, hudkreft og tidlig aldring av huden. Antioksidantene i spinat vil bidra til å forhindre rynker og aldrende hud.
Spis spinat en gang om dagen
Spinat er en allsidig bladgrønnsak som kan brukes i matlaging. Det er mange ulike måter å tilberede spinat på. Spinat kan for eksempel spises rå, dampes, forvelles, stekes i panne, eller kokes.
Lasagne med spinat
Spinat har mange interessante fordeler. Det er derfor verdt å legge i litt anstrengelse og bruke litt fantasi for å spise det en gang om dagen.
Selv kun en liten håndfull er nok til å få utallige helsefordeler. Så hva venter du på?