Frisk Naturlig

Stikkord: protein

  • Gjør påsken eggstra spesiell

    Gjør påsken eggstra spesiell

    Påsken er en tid fylt med tradisjoner, fellesskap og festligheter. Blant de ulike symbolene og ritualene som definerer denne høytiden, er det en matvare som står i sentrum av mange påskebord: EGGET. Gjennom århundrer har egg vært forbundet med påskefeiringen og dette er grunnen:

    Symbolikk og Tradisjon:

    Egg har lenge vært en symbolsk matvare knyttet til påsken. I kristendommen har egg vært et symbol på nytt liv og gjenfødelse, noe som gjenspeiler påskens sentrale budskap om oppstandelse og fornyelse. Den ovale formen på egget har også blitt tolket som et symbol på steinen som ble rullet bort fra Jesu grav. Det tomme eggeskallet kan symbolisere det tomme gravkammeret etter at Jesus stod opp fra de døde.

    Denne symbolske betydningen av egg har ført til en rekke tradisjonelle påskeaktiviteter som eggjakt og farging av egg. Dette bidrar til å gjøre denne matvaren enda mer spesiell. Disse aktivitetene bringer familier og venner sammen og skaper minner som varer livet ut.

    Morsomt tips til påskefrokosten

    For å få ulike farger på eggeskallet til påskefrokosten, kan du bruke naturlige ingredienser som gir forskjellige farger. Her er noen vanlige ingredienser og farger de kan gi:

    Rødbeter: Kok eggene i en blanding av rødbetejuice og vann for å få en vakker rosa eller lilla farge.
    Gult løkskall: Kok eggene sammen med skallet fra gule løk for å få en dyp gul farge.
    Spinat: Kok eggene i en blanding av spinat og vann for å få en grønn farge.
    Rødkål: Kok eggene i en blanding av rødkål og vann for å få en blåaktig farge.
    Gurkemeie: Tilsett gurkemeie i vannet for å få en lys gul farge.
    Blåbær: Kok eggene i en blanding av moste blåbær og vann for å få en lilla farge.

    For å få de ønskede fargene, kan du eksperimentere med mengden av ingredienser og koketiden. Jo lenger eggene kokes i fargestoffet, jo dypere blir fargen. Når eggene er ferdig kokt og avkjølt, kan du tørke dem forsiktig med en papirhåndkle for å fjerne eventuelle fargestofferester og avsløre de vakre fargene på eggeskallet.

    Næringsrik delikatesse:

    Utover sin symbolske betydning er egg også en næringsrik delikatesse som fortjener en sentral plass på påskebordet. De er rike på protein av høy kvalitet, essensielle vitaminer som vitamin D og B12, samt viktige mineraler som jern og sink. Dette gjør egg til et verdifullt tilskudd til ethvert kosthold, spesielt når det gjelder å opprettholde en god helse og ernæring.

    Allsidig og Kreativ:

    En av de store fordelene med egg er deres allsidighet i matlagingen. Enten det er stekt, kokt, pochert eller brukt som ingrediens i alt fra salater til bakverk. Det er uendelige muligheter for å inkludere egg i påskemåltidene. Fra smakfulle omeletter til fargerike påskedesserter, kan egg være den hemmelige ingrediensen som løfter ethvert måltid til nye høyder.

    Praktisk og Tilgjengelig:

    I tillegg til å være næringsrike og allsidige, er egg også praktiske og lett tilgjengelige. De er rimelige og kan kjøpes nesten overalt, noe som gjør de til en praktisk løsning for å tilberede deilige påskefester uten å tømme lommeboken.

    Eggjakt og fargerike påskeprosjekter

    En av de mest kjente påsketradisjonene er eggjakten, hvor barn (og voksne) leter etter fargerike egg gjemt i hagen eller innendørs. Fyll eggene med små overraskelser eller godteri for ekstra glede.


    Barn og voksne kan utforske sin kreative side ved å lage fargerike påskepyntprosjekter. Her er noen geniale tips:

    Påskeegg med ansikter: Mal eller tegn ansikter på hardkokte egg og legg til små detaljer som øyne, nese og munn ved hjelp av maling, klistremerker eller markører. Dette gir eggene et sjarmerende og lekent utseende.


    Eggdekorering: Få utløp for kreativitet ved å dekorere hardkokte egg eller tømte egg. Pensle med maling, bruk klistremerker, glitter og andre dekorasjoner, for å lage fargerike og unike påskeegg. Kreativiteten har ingen grenser.

    Påskeegg med pysanka-teknikk: Utforsk den gamle kunsten med pysanky. En teknikk for å dekorere egg ved bruk av voks og farge. Dette er en morsom og utfordrende aktivitet som gir vakre og intrikate design på eggene.


    Eggdyppeteknikker: Utforsk forskjellige eggdyppeteknikker for å skape vakre og unike mønstre på eggene. Prøv å dyppe eggene i maling, neglelakk eller bruk maskingtape for å lage mønstre før du dupper dem i fargestoff.


    Eggkrans: La barna lage en vakker eggkrans. Fest fargerike dekorerte egg til en sirkel av stiv papp eller håndverkstråd. Legg til bånd, fjær eller blomster for ekstra dekorasjon.

    Påskeegg med fjær: Lim fargerike fjær på hardkokte egg for å lage elegante og luftige påskeegg. Dette gir eggene en leken og festlig følelse som passer perfekt til påskefeiringen.

    Disse morsomme og kreative prosjektene vil gi barn og voksne en mulighet til å uttrykke seg kunstnerisk. I tillegg skaper dette en festlig atmosfære under påskefeiringen.

    Oppsummering

    Egg er en integrert del av påskefeiringen. Både som symbol på nytt liv og som viktig ingrediens i påskematen. Gjennom eggjakt, farging og matlaging, blir denne allsidige matvaren feiret på en rekke måter i løpet av påsken. Så la oss omfavne denne påsketradisjonen og gi egget en eggstra hyllest i påska. Nyt smaken og symbolikken av egg i løpet av denne spesielle tiden på året.

    Det er også på tide å ønske våren velkommen!

  • Spiser du kjøtt hver dag, skjer dette med kroppen din!

    Spiser du kjøtt hver dag, skjer dette med kroppen din!

    Daglig inntak av kjøtt kan påvirke kroppen på ulike måter. Det er viktig å merke seg at effektene vil variere avhengig av mengden og typen kjøtt som konsumeres, samt individuelle helseforhold. Selvfølgelig kan rødt kjøtt være en del av et balansert kosthold når det konsumeres med måte. Hvordan ernæringsprofil kjøttet har (spesielt fettinnhold og hvor bearbeidet det er) vil avgjøre hvor sunt det er å innta hver dag.

    Kjøtt er en god kilde til proteiner og viktige næringsstoffer som jern, sink og B-vitaminer. Disse er viktige for muskelvekst, energiproduksjon og andre kroppsfunksjoner. Velger du magert kjøtt har det et høyt protein innhold og lavt kaloriinnhold som holder deg mett i lang tid. Valgene av magert kjøtt kan være kylling, kalkun, indrefilet eller mørbrad. Viltkjøtt, som elg eller hjort, er et magrere alternativ til rødt kjøtt fra storfe.

    For eksempel vil en grillet 121-grams mørbradbiff, inneholder 255 kalorier, 37 gram protein, 11 gram fett og 0 gram karbohydrater. Det er litt av et proteinkick. I tillegg til protein er rødt kjøtt en solid kilde til vitamin B12. Vitamin B12 er essensielt for metabolismen og finnes hovedsakelig i dyrebasert mat (kjøtt -spesielt lever, fisk, skalldyr, melk, egg og meieriprodukter).

    Økt risiko for tykktarmskreft

    Det er en pågående bekymring og flere studier har vist en sammenheng mellom høyt inntak av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt, gir høyere risiko for tykktarmskreft. Dette har ført til anbefalinger om å begrense forbruket av disse matvarene.

    Rødt kjøtt:
    Rødt kjøtt inkluderer kjøtt fra pattedyr, som storfekjøtt, svin og lam. Flere studier har funnet en assosiasjon mellom høyt inntak av rødt kjøtt og en økt risiko for tykktarmskreft. Mekanismene bak denne sammenhengen er ikke fullt ut forstått, men det antas at visse kjemiske forbindelser som dannes under matlaging av rødt kjøtt, samt høyt fettinnhold, kan spille en rolle.

    Bearbeidet kjøtt:
    Bearbeidet kjøtt gjennomgår behandlingsprosesser som salting, røyking eller tilsetning av konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten. Eksempler inkluderer bacon, pølser, skinke og pepperoni. Studier har funnet en sterkere assosiasjon mellom inntak av bearbeidet kjøtt og risikoen for tykktarmskreft. Noen av de mulige årsakene inkluderer tilstedeværelsen av nitritt og nitrosaminer, samt høyt fett- og saltinnhold.

    En studie fra 2021 publisert i Cancer Discovery identifiserte et spesifikt mønster av DNA-skade i tykktarmssvulster for individer som ofte spiste rødt og bearbeidet kjøtt, noe som ytterligere koblet inntak av disse matvarene til en risikofaktor for utvikling av tykktarmskreft.

    Økt risiko for hjerte- og karsykdommer

    Kjøttinntak kan være assosiert med hjerte- og karsykdommer, og effektene kan variere avhengig av typen kjøtt og mengden som konsumeres. Her er noen viktige punkter å tenke på:

    Mettede fettstoffer:
    Spesielt rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt, kan være høye i mettede fettstoffer. Et høyt inntak av mettede fettstoffer kan øke risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer ved å påvirke nivåene av kolesterol i blodet.

    Kolesterol:
    Kjøtt, spesielt visse typer rødt kjøtt og organkjøtt, kan inneholde kolesterol. Et høyt inntak av kolesterol fra mat kan bidra til å øke nivåene av LDL («dårlig») kolesterol i blodet, noe som igjen kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

    Prosessert kjøtt:
    Bearbeidet kjøtt, som pølser, bacon og skinke, er knyttet til økt risiko for hjerte- og karsykdommer. Prosesseringsmetoder og tilsetning av konserveringsmidler kan spille en rolle i denne sammenhengen. Dette er dårlige nyheter for cheeseburger- og pølseelskere.

    Velg magert kjøtt og fisk:
    Magre kilder til kjøtt, som kylling uten skinn, kalkun, og fisk, er generelt sett sunnere valg med lavere innhold av mettet fett. Spesielt fet fisk som laks, makrell og sardiner, er rik på omega-3-fettsyrer, som kan ha gunstige effekter på hjertet.

    For å redusere risikoen anbefaler flere helseorganisasjoner å begrense inntaket av rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt. Istedenfor kan man inkludere magre proteinkilder som kylling, fisk, belgfrukter og plantebaserte alternativer i kostholdet. Det er også viktig å kombinere dette med en generelt sunn livsstil, inkludert regelmessig fysisk aktivitet og et variert kosthold rikt på frukt, grønnsaker og fullkorn.

  • Fiskeprotein – Den nye folkemedisinen mot livsstilssykdommer?

    Fiskeprotein – Den nye folkemedisinen mot livsstilssykdommer?

    Visste du at fiskeproteiner kan være minst like viktig for kroppen som Omega 3? De siste årene har det vært forsket mye på fordelene med tilskudd av proteiner fra fisk og spesielt det som heter hydrolyserte fiskeproteiner. 

    Hydrolyse

    Når vi får i oss proteiner fra mat bryter kroppen vår ned disse til noe som kalles peptider i magen. Dette for at blodet skal klare å spre de raskt rundt i kroppen. Gjennom hydrolyseprosessen har man allerede brutt ned proteiner til peptider. Man får derfor optimal effekt av å spise disse, da kroppen ikke trenger tid på å bryte ned proteinene til peptider. Peptider er proteiner i konsentrert form. Optimalt og effektivt, rett og slett.

    Protein fra laks er et vidundermiddel

    Forklaringen på hvorfor laks er så sunt, hentes ofte fra omega 3 innholdet. Men nå ønsker flere ernæringsforskere å løfte frem proteinkvaliteten i laks og annen fisk. Laks inneholder høykvalitetsproteiner som gir alle de essensielle aminosyrene som kroppen trenger. Proteinene i laks kan bidra til redusert kolesterol, et balansert blodsukkernivå, muskelvekst, reparasjon av vev og andre viktige biologiske funksjoner.

    Det har blitt forskret mye på fiskeproteiner de siste årene, og forskningen viset at det er en rekke helsefordeler med å spise hydrolyserte fiskeproteiner. Blant annet gav en studie som pågikk over 8 uker svært gledelige resultater. Her ønsket forskerne å finne ut hva som skjer hvis overvektige personer tar tabletter med fiskeproteiner i 8 uker. Det ble gitt 3 eller 6 gram protein hver dag, tilsvarende 15 og 30 gram fisk. Resultatet viste at de som spiste fiskeprotein, økte sukkertoleransen, fikk redusert kolesterolverdiene, fettmengden i kroppen ble redusert og de økte muskelmassen. Deltakerne reduserte altså sin risiko for type 2 diabetes. Og dette skjedde uten at de endret sitt vanlige matinntak.

    – Fiskeprotein er som et vidundermiddel!


    En annen studie viser at hydrolyserte fiskeproteiner fra laks kan være et viktig våpen i kampen mot fedme. Denne placebo-kontrollerte studien fant ut at de som fikk et tilskudd av fiskeproteiner på 16 gram hver dag i 42 dager fikk sin BMI redusert med nesten 6%. Når man får redusert fettprosenten i kroppen reduseres også nivået av noe som heter triglyserider. Dette bidrar blant annet til å redusere kolesterolverdiene.

    Kroppen vår har to typer fettceller, hvite og brune. Funksjonen til de hvite fettcellene er å lagre energi, mens de brune cellene forbrenner fettceller for å holde kroppen varm. Inntak av fiskeproteiner vil øke dannelsen av de brune fettcellene og det forbrennes flere hvite fettceller. Dette vil ikke nødvendig vis føre til en ren vektnedgang, men siden det forbrennes mer fett, så bygger fiskeproteiner også muskler. Resultatet vil være lavere fettprosent og mer muskler.

    Perfekt for de som trener aktivt

    Peptider består av en kjede av aminosyrer som er bundet sammen. Proteiner bygger muskler og med hydrolyserte fiskeproteiner er jo proteinene allerede omgjort til peptider. Peptidene blir da raskt transportert rundt i kroppen gjennom blodet og ut til musklene.  Dette bidrar til optimal bygging, vedlikehold og restitusjon av muskler.

    Gir økt lykkefølelse

    En litt overraskende effekt av å spise fiskeproteiner er at du kan få økt lykkefølelse. Aminosyren tryptofan omdannes til serotonin. Serotonin er kjent for å utløse en lykkefølelse i kroppen. Mange vet at tryptofan finnes i sjokolade, men det er faktisk mer i laks. Lakseinntak kan også hindre produksjon av deprimerende stoff, og vil kunne gi deg mer energi og overskudd i hverdagen.

    5 tips til å spise mer fisk iløpet av uka:

    • Planlegg ukesmenyen: Innfør to-tre faste dager i uken hvor det serveres fisk.
    • Lag enkle bytter: Bytt ut kjøtt med fisk (laks i salat, lakseburger eller tilbered fisketaco)
    • Enkle oppskrifter: Lær å tilberede fisk på en enkel måte. Grillet, bakt, stekt eller dampet fisk kan være velsmakende og enkelt å tilberede. Du kan også eksperimentere med krydder, urter og sauser for å legge til smak.
    • Variasjon er nøkkelen: Prøv forskjellige typer fisk for å unngå kjedsomhet.
    • Fisk som pålegg: Bruk fisk som pålegg på brødskiver eller i wraps.

    Får du ikke nok fisk via kostholdet?

    Hvis du er en av svært mange som ikke makter å spise fisk hver dag, eller som ikke oppnår anbefalt mengde med fisk per uke, kan et kosttilskudd være et godt supplement til ditt kosthold.

    Anbefalt produkt:


    Les også:
    Smarte proteiner gir vektnedgang i studier!
    Overvinn søtsug og «cravings» med denne metoden!
    Gå ned i vekt på en sunn og effektiv måte!
    Enkle tips for å komme i bedre form

  • 10 enkle tips for et sunnere kosthold

    10 enkle tips for et sunnere kosthold

    Å ha et sunt kosthold er en viktig del av å opprettholde god helse og forebygge sykdom. Her er noen enkle tips for å forbedre kostholdet ditt.

    1. Spis variert og sakte

    Inkluder et bredt utvalg av matvarer fra alle de ulike matvaregruppene, som frukt, grønnsaker, fullkorn, magre proteinkilder og meieriprodukter eller alternative plantebaserte alternativer. Dette sikrer at du får et bredt spekter av næringsstoffer. I tillegg er tempoet du spiser i avgjørende for hvor mye du spiser. Det tar omtrent 20 minutter før hjernen mottar signaler om at du har spist og blir mett. Dette kan være nyttig å tenke over dersom du ønsker å gå ned i vekt.

    2. Øk inntaket av frukt og grønnsaker

    Frukt og grønnsaker bør utgjøre en betydelig del av kostholdet ditt. De er rike på vitaminer, mineraler og kostfiber. Prøv å få i deg forskjellige farger og varianter for å sikre et bredt spekter av næringsstoffer.

    3. Fullkornsprodukter

    Fullkorn er en betegnelse som brukes for å beskrive kornprodukter laget av hele korn. Hele korn inneholder alle deler av kornet, inkludert skallet, kli og kimen. Dette skiller seg fra raffinerte kornprodukter hvor deler av kornet fjernes under produksjonsprosessen.

    Å inkludere hele korn i kosten er gunstig fordi de er næringsrike og rike på fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Fiber i fullkorn bidrar til å fremme fordøyelsen og kan bidra til å redusere risikoen for visse sykdommer som hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2 og noen former for kreft.

    Bytt ut raffinerte kornprodukter som hvitt brød, pasta og ris med fullkornsvarianter som fullkornbrød, fullkornspasta, brun ris, havregryn og quinoa.

    4. Øk proteininntaket

    Proteiner er grunnleggende byggesteiner i kroppens celler, vev og organer og spiller en viktig rolle i å vedlikeholde og bevare en sunn kroppsfunksjon.

    Anbefalingene for proteininntak varierer avhengig av faktorer som alder, kjønn, fysisk aktivitet og helsetilstand. Generelt sett kan et voksent individ trenge omtrent 0,8 til 1 gram protein per kilo kroppsvekt per dag. Personer som er mer fysisk aktive eller har spesielle ernæringsbehov kan trenge mer protein.

    Gode proteinkilder er blant annet kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter, belgfrukter som bønner og linser, nøtter og frø.

    5. Fiskeproteiner fra laks

    Studier gjort hos NIFES (Nasjonalt Institutt for ernærings- og sjømatforskning) viser at hydrolysert lakseprotein kan hjelpe til å øke forbrenningen, slik at mindre av energien går til lagringsfett i kroppen. At proteinet er hydrolysert vil si at det er brutt ned i mindre biter.

    Proteinet gikk særlig løs på det farlige magefettet, og førte til en reduksjon av triglyserid i blodet som igjen reduserer faren for hjerte- og karsykdommer.

    Måten fiskeproteinet er spaltet på og innholdet av aminosyrer gjør at kroppen tolker proteinet som «ferdigfordøyd». Det tar derfor kort tid fra man inntar proteinet til opptak, noe som er ypperlig for dem som er opptatt av muskelvekst og trening.

    Via flere studier har man funnet ut at personer som spiser fiskeprotein fra laks får økt sukkertoleranse og kolesterolverdiene stabiliserer seg. Fiskeproteinet vil også bidra til å redusere fettmengden i kroppen og muskelmassen vil øke.

    6. Drikk nok vann

    Kroppen vil iløpet av en dag miste omtrent 2-3 liter vann, som må erstattes med ny væske i form av mat og drikke. Man bør få i seg omtrent 30 ml væske per kg kroppsvekt hver dag.

    Når kroppen blir dehydrert kan du oppleve å få en falsk sultfølelse som egentlig er kroppens skrik etter drikke. Dette kan føre til økt inntak av mat som betyr ekstra kalorier, som igjen kan føre til at man går opp i vekt. Ved å drikke vann vil dette indirekte være med på å hjelpe til vektreduksjon, eller i alle fall forhindre vektøkning. Det kan derfor være lurt å drikke et glass vann før man spiser for å vurdere sultfølelsen man har.

    Unngå overdreven inntak av sukkerholdige drikker som brus, saft og energidrikker. Velg heller vann, urtete eller usøtet drikke som et sunnere alternativ. Blir rent vann litt kjedelig i lengden kan du tilsette litt sitron, lime eller agurk.

    7. Velg sunne fettkilder

    Inkluder sunne fettkilder i kostholdet ditt, som olivenolje, avokado, nøtter og frø. Disse gir viktige næringsstoffer og kan være bra for hjertehelsen.

    Begrens inntaket av mettet og transfett, som finnes i matvarer som smør, fete kjøttprodukter og bearbeidede matvarer.

    8. Begrens saltinntaket

    Reduser mengden salt du tilsetter i maten din. For mye salt kan øke risikoen for høyt blodtrykk og andre helseproblemer. Bruk urter, krydder og sitronsaft for å gi smak til maten i stedet.

    9. Unngå overspising

    Vær bevisst på mengden mat du spiser. Prøv å unngå overspising og bruk mindre tallerkener for å kontrollere porsjonsstørrelsen. Drikk gjerne et glass vann før inntak av mat for å vudere sultfølelsen du har.

    10. Lag handleliste og lag maten hjemme

    Når du skal på butikken er det lurt å ha en handleliste og sørg for å ikke være sulten i det du skal handle. Å ikke vite eksakt hva du trenger på butikken gir rom for impulshandling, mens sult kan gjøre at du velger å handle mer usunne matvarer i tillegg.

    Prøv også å lag maten din hjemme så ofte som mulig. Det gir deg bedre kontroll over ingrediensene og hjelper deg med å unngå skjulte tilsetningsstoffer og høyt natriuminnhold i ferdigmat. Velg heller naturlige og ferske matvarer.

    Det er viktig å merke seg at individuelle ernæringsbehov kan variere avhengig av faktorer som alder, kjønn, fysisk aktivitetsnivå og eventuelle underliggende helseproblemer. Husk at det å gjøre små endringer over tid kan ha en stor innvirkning på helsen din.

    HydroProt består av 94% hydrolyserte fiskeproteiner.
    Proteinet i Hydroprot er hydrolysert, noe som betyr at det taes mer effektivt og raskere opp av kroppen enn om du spiser vanlig fisk.

    Du kan lese mer om Hydroprot og bestille HER >>

  • Overvinn søtsug og «cravings» med denne metoden!

    Overvinn søtsug og «cravings» med denne metoden!

    De fleste har opplevd cravings fra tid til annen og noen oftere enn andre. Det oppleves som et veldig sterkt behov eller sug etter favorittmaten sin – gjerne søtsaker eller snacks. Oppstår cravings ofte eller nesten daglig, kan dette ha stor påvirkning i hverdagen. Det kan ødelegge for planlagte kostholdsendringer, eller hindre et ønske om vekttap. Det vil potensielt kunne hindre deg i å oppnå mestring i en slik prosess. Du skal nå få et innblikk i vitenskapen bak cravings og hvordan du kan bekjempe dem når de oppstår.

    Hva forårsaker cravings?

    For å kunne overvinne cravings er det helt nødvendig å finne ut hva som forårsaker dem. Det vil da være mye enklere å håndtere og overvinne suget. Det finnes både fysiske og mentale triggere til cravings:

    Graviditet og PMS:
    Ved graviditet kan hormonelle endringer påvirke både smaks- og luktreseptorer og forårsake intens trang etter visse matvarer. Gravide kvinner opplever vanligvis mest cravings i løpet av første og andre trimester.

    Med PMS (premenstruelt syndrom) antas endringene som skjer med østrogen og progesteron å forårsake et karbohydratbehov. For å unngå denne typen cravings kan det være nyttig å sørge for at måltidene dine gjennom dagen er balansert med protein, fett og mye grønnsaker. Velg gjerne matvarer som gir mange næringsstoffer.

    Stress:
    Kortisol er stresshormonet i kroppen vår og vil øke i perioder med mye stress. Dette hormonet spiller en rolle i omsetningen av proteiner, fettstoffer og karbohydrater. Det hjelper til med å regulere immunforsvaret, opprettholde blodtrykket og er viktig for kroppens stressmestring. Flere studier viser at forhøyede nivåer av kortisol, kan øke cravings og sult. I tillegg er det også knyttet en sammenheng mellom kortisol til stress og overspisingsatferd.

    Næringsfattig kosthold:
    Vi lever i en nasjon som er overfôret, men underernært. Vi er konstant omgitt av mat, men ikke nødvendigvis næringstett mat. Dette kan gi oss mangel på visse næringsstoffer som mulig kan forårsake cravings. Inntak av protein er spesielt viktig hvis du sliter med cravings. Å fokusere på protein i måltidene og sørge for at du får i deg nok protein, er veldig viktig for å hjelpe deg med å avverge sug forårsaket av mangel på næringsstoffer.

    Mangel på søvn:
    Søvn er utrolig viktig for kroppen. Sover du dårlig eller ikke får nok søvn, kan det forstyrre hormonene som er ansvarlige for sult, metthet og våkensykluser. Studier viser at de med dårlig søvn har oftere cravings, spesielt om kveldene. Den åpenbare løsningen her er å gjøre ditt beste for å innføre gode søvnvaner, og forbedre søvnen.

    Tips for bedre søvn:

    • Ikke bruk mobil, nettbrett eller se på tv den siste timen før leggetid.
    • Hold temperaturen på soverommet mellom 16 og 19 grader.
    • Ikke spis sent på kvelden.
    • Ikke drikk koffein sent på dagen.
    • Legg deg og stå opp til faste tider, også i helgene.
    • Spis en banan – Forskning viser at bananer og søvn er forbundet med hverandre på grunn av deres ernæringsmessige fordeler. Bananer kan hjelpe deg med søvnløshet. Så neste gang du har problemer med å sovne, ta deg en banan.

    Ubalanse i Leptin og Ghrelin:
    Disse to hormonene er ansvarlige for å regulere appetitten vår. De fremmer sult og metthet. Forskning tyder på at ubalanse i disse hormonene kan forårsake økt mattrang. Det er flere ting som kan føre til dårlig regulering av hormonene, men det viktigste er å fokusere på å innta den riktige balansen mellom protein og fett. I tillegg må du sørge for å få nok søvn for å kunne holde deg opplagt og unngå stress. Dette vil være en god start for å balansere dem.

    Høyprossesert mat:
    Mat med høyt sukker- og fettinnhold kan virke sterkt vanedannende. Denne typen mat er lett tilgjengelig og lett å overspise på grunn av blodsukkersvingningene den genererer. Å unngå disse matvarene er den beste forebyggingen til å ikke ha lyst på dem. Sørg for at du gir næring til kroppen din med gode mengder protein, fiber og sunt fett i stedet for hovedsakelig sukker og fett.

    Vaner og humør:
    Har du som vane å ha popcorn når du ser på film eller godteri ved tv-titting kan disse assosiasjonene bli veldig kraftige, og føre til cravings hver gang den «situasjonen» oppstår. Det kan derfor være lurt å bryte med dette mønsteret, for å dempe eller overvinne suget. I tillegg kan lavt inntak av vann bidra til økt cravings, så bytt gjerne ut søtsakene eller snacksen med vann.

    Hvordan overvinne cravings?

    For å kunne overvinne cravings er det lurt å ha en strategi for å motstå dem. Finn en god metode som fungerer for deg, slik at det blir enklere å iverksette når suget melder sin ankomst. Prøv disse tipsene nedenfor:

    • Ta en rask 15-20 minutters spasertur:
      Å komme seg ut på tur har mange fordeler, men en av dem er å dempe suget.
    • Distraher deg selv i 20 minutter:
      Selv om suget kan virke intenst, er det ofte kortvarig. Hvis du kan finne ut noe annet å gjøre i 20 minutter, kan du oppleve at suget ditt forsvinner.
    • Tenk på dine langsiktige mål:
      Det kan være nyttig å tenke på de langsiktige målene dine i en periode med fristelser. Hva med en lapp på kjøleskapsdøra?
    • Prioriter protein i kosten:
      Dette er så viktig for å kontrollere cravings. Protein er ekstremt mettende og hjelper oss å føle oss mette mellom måltidene. Hvis du stadig har lyst på mat, får du sannsynligvis ikke nok protein!
    • Fiskeprotein fra laks:
      Studier gjort hos NIFES (Nasjonalt Institutt for ernærings- og sjømatforskning) viser at hydrolysert lakseprotein kan bidra til økt sukkertoleranse og holde kolesterolverdiene stabile. Fiskeproteinet vil også bidra til å redusere fettmengden i kroppen og muskelmassen vil øke.
      Anbefalt produkt med fiskeprotein: HydroProt 👍
    • Øv på stressavlastning:
      Dette er spesielt viktig hvis du har å gjøre med stressrelatert trang. Prøv yoga, tai chi eller meditasjon for å redusere stressnivået.
    • Drikk et glass kaldt vann:
      Mistolker du suget ditt som et signal om tørst? Ofte tror vi at vi er sultne, men vi er egentlig bare dehydrerte.

    Prøv disse tipsene neste gang du opplever cravings. Kanskje vil en metode fungere bedre enn en annen, eller kanskje en kombinasjon av dem fungerer best for deg. Husk at cravings er en normal del av livet. Klarer du å finne ut årsaken til at de oppstår og finne metoden som hjelper deg å overvinne de, har du nøkkelen til å holde deg på sporet på lang sikt.

  • Spiser du havregryn hver dag, skjer dette med kroppen din!

    Spiser du havregryn hver dag, skjer dette med kroppen din!

    Frokost forsyner kroppen med en viktig del av dagens totale inntak av næringsstoffer og er derfor et svært viktig måltid. Ved å spise en sunn og god frokost vil glukosenivået i kroppen stige og vi får økt vitamin- og mineralnivåene. Dette gir oss energi til å starte på dagens aktiviteter med godt humør og en positiv innstilling.

    Her er 10 gode grunner til å velge havregryn til frokost:

    1. Forebygger kreft

    Flere studier fra USA viser at havregryn inneholder phytokjemikalier som reduserer risikoen for bryst og tarmkreft med 10 prosent.

    2. Stabiliserer blodsukkeret

    Havregryn inneholder betaglukaner som senker forhøyede kolesterolnivåer og stabiliserer blodsukker- og insulinnivåer. Dette er derfor spesielt bra for diabetikere som trenger å være ekstra påpasselige med blodsukkernivåene sine.

    3. Energi

    Havregryn inneholder langsomme karbohydrater som gir deg et jevnt energinivå i mange timer, og passer derfor perfekt om morgenen før jobb eller skole. Det øker konsentrasjonsevnen og gjør det lettere å prestere i læringsprosessen.

    4. Protein

    Protein er nødvendig for oppbygging og vedlikehold av celler, vev og produksjon av hormoner og enzymer. Protein er nødvendig for vekst og reparasjon, og fungerer som en energikilde til kroppen vår. Ca. 8 spiseskjeer havregryn inneholder rundt 15 prosent av ditt daglige proteinbehov.

    5. Vektnedgang

    Ved å spise havregryn på tom mage (altså til frokost), kan det bidra til å gå ned i vekt. Dette skyldes blant annet at du opplever metthetsfølelse lengre. Begynner du dagen riktig med en god frokost, er det også lettere å velge riktig resten av dagen. Da kommer du inn i en god måltidsrytme, og dette kan være med på å bidra til å øke forbrenningen. 

    6. Fordøyelsen

    Havregryn er rik på fiber som gjør deg mett og forhindrer forstoppelse. Det anbefales at man spiser ca. 25-35 gram fiber hver dag, og en porsjon havregrøt utgjør ca. 1/5 av dette behovet.

    7. Hjerte- og karsykdommer

    De som spiser havregryn hver morgen har ifølge en studie fra Harvard University 9 prosent mindre risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer.

    8. Skjoldbruskkjertel

    Havregryn inneholder jod som bidrar til at skjoldbruskkjertelen fungerer som den skal. Skjoldbruskkjertelen regulerer hormoner i kroppen og påvirker blant annet kroppens proteinproduksjon.

    9. Benskjørhet

    Havregryn inneholder kalsium og forebygger derfor benskjørhet. Havregryn til frokost er derfor perfekt for mennesker i alle aldre!

    10. Nervesystemet

    Havregryn inneholder B-vitaminer. B-vitamin trengs i kroppen for at mange av kroppens prosesser skal fungere optimalt, blant annet nervesystemets funksjon, energiomsetningen, produksjonen av røde blodlegemer og utviklingen av andre viktige bestanddeler av kroppens DNA.